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广州二沙陶苑酒家

    坐在位于二沙岛的陶苑酒家内就餐,珠江的秀美景色一览无遗,这样得天独厚的地理位置实在少有,难怪开业以来受到不少食客的欢迎。陶苑酒家以经营高档的粤菜、海鲜、日本菜等东南亚菜式为主,尤其以烹调鲍参翅肚而闻名。

  白、红、黄三色炒燕窝:白色的是鲜奶炒燕窝,鲜奶和燕窝都是滋补养颜的上品,口感嫩滑细腻;黄色的是鲜蛋黄炒燕窝,咸香可口;红色的是木瓜汁炒燕窝,味道微甜,适合夏天口味。同样的材料用不同的烹调方法制作,给予客人不同的享受。

  有异曲同工之妙的是什果金银虾球。新鲜明虾起肉后,一部分用泡油的方法制作,保留虾肉的原汁原味;另一部分虾肉用豆瓣酱、茄汁来炒,色彩鲜艳。想吃清淡的可以品尝白色的一碟,希望胃口大开的可以选择红色的一边,品尝后,中间的什果沙律正好用作甜点。原只番茄翅是一道中西结合的大胆创新之作。用番茄酱煮好鱼翅后,放置在原只的番茄上,味道酸酸甜甜。

  陶苑酒家的日本菜同样出色。蛋黄酱烧墨鱼扒,选用新鲜深海大墨鱼,烧制后切片,用日本酸瓜、大蒜等材料调配而成的蛋黄酱搭配,风味独特。此外,还有多款精美菜式供选择:八彩燕窝、党参鲍鱼、锦绣龙虾球、网烧牛扒、酥皮焗海鲜冬阴功汤、金露鸡等,总有一款令人回味无穷。(广州日报-周日新天地)

  地址:广州市二沙岛晴波路43号

    途经线路:12、18、89、194、277、204、248

  联系电话:020-37595377


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