起大闸蟹，无人不知上海人做得很地道，上海的蟹肴"烹制精、色味好、花色多、品种广"已形成蟹肴系列，享誉烹饪界，独步国内外。国人吃蟹，有相当长的历史，清代文学家李渔（号笠翁），自称"蟹奴"，他说："蟹之鲜而肥、甘而腻、白似玉、黄似金..."集色、香、味于一身，李渔善于用蟹粉做菜，蟹粉菜美味可口，然拆蟹粉却不易，上海人吃蟹有"九雌十雄"之说，即指农历九月选吃肉肥膏满的母蟹，最为鲜美；农历十月选吃精壮有力，肉满壳硬的公蟹，选蟹是一门学问，"金爪、青背、铁锈肚"谓之正宗的大闸蟹。吃蟹更是一种艺术，并有专门的工具：蟹锤、蟹钩、蟹剪、蟹钳、蟹架等多种工具，谓之蟹八件。

    "秋风起、蟹脚痒、菊花开、闻蟹来"留金岁月以烹饪传统上海菜而闻名，十月金秋将推出极具代表性的蟹肴系列，选用正宗阳澄湖大闸蟹，将为您烹制地道的"蟹宴"。

    地址:广州市天河区中信广场3楼

    途经线路:45 78 512 515 551 813

    电话:020-38771388