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桥段向来不怕旧，我在巴蜀轩点的菜都是招牌菜，因为在一些川菜馆试过做法欠火候，菜肴失之毫厘就全盘皆败的川菜，所以觉得它依然值得向大家推荐。
点了招牌的香辣虾，上菜发现是串好的小小只的基围虾，约8串还要68元，感觉有点失望，但吃时觉得回票，非常入味辣得过瘾，每吃一口都有上瘾的感觉，一口一只虾，超爽。
外婆老坛子（38元）是将凤爪、猪耳等用卤水腌制一周后，再密封两天后才可食用，倒出来的时候还有冰块呢，反季节吃法。
酸菜鱼（32元/例）是必点，主料酸菜很正宗，酸到恰到好处又保持鲜味。
贴士：
除点以上菜式外，必点开水白菜，38元够贵的，但确实是北方打霜的大白菜，格外的甜而无渣，很纯净的感觉。
地点：中山五路中旅商业城五楼
途经线路：7 7夜
12 14夜 22 24 102 107 108 182 191 215 233 243 264
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| 摘自：金羊网－新闻周刊 |
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