川城食府位于广州天河南二路雪龙商务酒店的三楼,在这里你可以吃到四川的不少名菜(四川菜,中国四大菜系之一。以其麻辣味闻名于海外,有"食在中国,味在四川"之美誉,并享有"烹饪天国"之誉,浓郁地方特色菜和小吃种类繁多,味道变化无穷,香飘海内外。),常挂在嘴边的比如:麻婆丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、蚂蚁上树、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等等,所有川菜的精品应有尽有。
川城食府的环境温馨舒适,人少了,你可以做在大厅里领略一下这里好客的热情;人多了,你可以与朋友或家人在贵宾房里就餐,友情深深、亲情融融!
这里的生意一直很好,原因就在于这里的川味地道,且服务周到物美价廉。 说到川菜,不能不提提它的三香三椒三料、七滋八味九杂。三香乃葱、姜、蒜,三椒乃辣椒、胡椒、花椒,三料乃醋、郫县豆瓣酱、醪糟。炒菜需有葱姜蒜,这是放之四海而皆准的真理,但是三椒却是真理之上的翻新,是味的进一步扩充,四川人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁,产生了七滋八味,创造了世界闻名的川味。七滋是指:酸、甜、苦、辣、麻、辣、香、咸。八味是指:鱼香、麻辣、酸辣、干烧、辣子、红油、怪味、椒麻。九杂是指用料之杂。
地址:天河南二路雪龙商务酒店3楼 途经线路:54
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