虽然日本料理绝对没有我们中国菜这么博大精深，不过它还是很适合南方一带的人的口味。首先是干净清爽，这一点与口味偏清淡的南方人很接近。日本料理以水产类，牛肉，和蔬菜为主，选料讲究，口感清爽，吃多了也没什么油腻感。其次是赏心悦目，日本料理很懂得包装，再难吃的东西，看上去一定很开胃。除了食物本身，日本料理还讲究容器的美观，根据不同的食物，甚至季节进行搭配，以便最大程度的表达出该料理的主题。最后是丰富且均衡的营养，日本料理没有高脂高糖高盐的菜，所以很符合现代人对健康的要求。

    再来谈谈刺身吧。刺身的话因为所选用的原料不同，所以口感不一。我们吃的三文鱼在日本料理中是必备的，高档刺身多为贝壳类和名贵鱼类，贝壳类的如象鼻蚌，海胆，龙虾等，鱼类的名字我就记不住了，但是他们的共同特点就是稀少且口感非常鲜美。在日本国内，做高档刺身用的鱼卖的都是天价，大多数百姓是消费不起的，不过在广州却便宜很多，这和物价以及采购来源有着密切的关系。所以一些日本人在广州吃起来一副急吼吼的样子，好像不要钱似的。 位于珠江新城广场三楼的八千代日本料理，以其质优价廉的三文鱼刺身、广州难得一见的铁板烧海捕大虾王等，清新的环境，热情的服务，时刻欢迎您的到来！

     地址:广州市天河区黄埔大道西188号珠江新城广场3楼391号

     途经线路:293 185 54 62 518

     电话:020-85293363

     营业时间:11：00-22：00