今年，新潮的你有没有想过转转口味，体会一下"舶来品"的滋味呢？西餐固然有情调，但那种低声细语、中规中距的就餐习惯与中国人热热闹闹的吃饭方式显然极不协调，两人世界还可以，人一多就显得有太多局限了。依我看，选择与中国饮食习俗比较贴近的日本菜还是挺有意思的，尤其是日本的"回转寿司"，就很受年轻人的欢迎。

    留意一下羊城街头近几年开的几家"回转寿司"店生意之红火，就知道这种舶来品已经在广州打响了招牌。寿司，主要是熟饭加上各类刺身。此外尚有以紫菜把饭及配料卷着的种类。由于大米煮制时加入一定分量的米醋，故饭味甘香，吃起来更加开胃。而刺身大致分为角切、削切、平切、直切及薄切。角切作四方粒状，吞拿鱼及油甘鱼采用最多。尤其吞拿鱼厚身一点，增添嚼口。

    眼下寿司已经成了日本料理的一种形象代表。在广州的寿司店，能做的寿司少则二三十款，多则五六十款。吃寿司，最过瘾的当然是去大禾回转寿司店了，一碟碟的寿司放在循环运动的输送带上，顾客围坐桌旁，可以随心所欲的聊天，看中哪碟即可伸手取之。想根据自己的"荷包"来吃也很方便：数一数不同颜色的碟子，就知道吃了多少钱，完全可以"量入而食"。

    寿司不仅新鲜可口，还有丰富的营养。据大禾回转寿司的行家介绍，他们的寿司选料很讲究，用的是日本正宗稻米及含碘丰富的优质紫菜，同时为确保用料新鲜，还选用原装日本进口的深海鲜鱼，因为这些海鲜捕捞后会迅速处理干净并即时冷冻，使里面含有的营养得以保存，保证出品的寿司新鲜卫生，营养丰富，美味无穷。不但如此，寿司含有多种对人体有益的元素，其中丰富的维他命B2，可延缓老化；维他命C，增强体能耐力；脂肪酸之一的DHA，能够促进脑部健康，而维他命A，则可使人目光敏锐。这也难怪不少人吃过几次寿司之后，便喜欢上了这种来自异邦的新口味。

    地址：广州市人民中路555号美国银行中心2302室

    途经线路：65、1、7、14

    电话：81302626