泰国古时称暹罗。其主食是大米，泰语"大米"与食物是同义词。副食主要是鱼和蔬菜，常吃的蔬菜有青白菜、瓜菜、芭蕉蕾、含羞草及各种野生植物。由于地处热带，因此泰国菜口味偏重，酸、辣、甜并重。当这些酸酸辣辣的食物在舌与口之间游荡之际，真是一种极尽味觉刺激的享受，因此吃泰国菜一定要勇于尝试各种调味酱，因为泰国菜的精髓皆在酱中。

    泰国菜的调味料花样繁多，有辣椒、咖哩、魚露、蝦酱、椰奶……等天然佐料，来加重食物口味。同時泰国菜，也常用九层塔、胡芫、紫苏、薄荷叶、柠檬叶等香料，再加上各种切、剁、捣、拌等繁复的处理方式，使得泰国菜肴在口味上独树一帜。其独特的烹饪方法，是在其中随心所欲地添加各种香料，并在结合了中餐与印度菜的传统烹饪方法的过程中，保留食物本身的特殊味道。

    同样处于热带的越南，与泰国是邻居。泰国受中国、印度、印尼、马来西亚的影响，而越南则渗入了中法佳肴的特色。烹饪方式则多是以中国炒锅大火快炒。餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖造成的各式甜点。还以椰奶作为咖哩酱的基本调味料，而对虾酱、鱼露等香料的使用上，则泰国与越南都是如此。

    柠檬虾汤或东阴功(Tom Yam Kung), 脆米粉(Mikrop)--一种用虾、猪肉、蛋和甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡(Chicken Curry)、 椰汁鸡(Tom Kha Kai)以及辣牛肉沙律(Yam Nua)都可以在泰越轩里品尝到，当然也少不了越南的春卷、米线等等。

    泰越轩在设计的时候，遵照的就是西餐厅的风格。整洁、紧凑，舒适，颜色是深沉与明亮的搭配，庄重。尤其是窗边的那一排座位。宽大的沙发，深陷的位子，厚厚的扶手，如此之舒服。窗外远远近近的楼宇，大街上穿梭来往的车辆，恐怕一坐就很难起来了。在座位上，一抬头，就发现了天花上一道道的梁，恍然大悟，泰越轩原来是扇形的。

    招牌菜:咖喱炒肉蟹、泰国冬荫功汤

    地址:广州市天河区天河北路233号中信广场中天购物城3楼316-319号铺

    电话:020-38771388

    途经线路:45 551 545 130