服务模式也和温哥华的百怡一模一样。你进到店里，没有殷勤走上来询问的服务员。你自己走到柜台边，要自己想喝的咖啡。喜欢浓的还是淡的？桌边有糖浆和巧克力粉，还有牛奶，这些都要你自己动手去加。歪在沙发上，一本书或一本杂志在手，把腿跷在桌上，爱怎么坐怎么坐没人会干涉你。在这里，你有你自己的一块空间，提倡的是用咖啡来享受自己，享受生活。受约束惯了的国人反而不是很习惯这样的方式，倒是老外似找到知音一般，天天光临。

    交谈中，店的负责人提到一个有些久违的名词---第三空间。如星巴克般，百怡想做的也是提供工作、家之外的另一方空间，在这里，是放松的，是休闲的，同时是享乐的。

    百怡的格调是明亮的。鲜亮的色彩跳跃着，有一股冲动的活力在其中，所以，和大多数以褐色或咖啡色为基调的咖啡馆区分开，清一色的浅棕色木椅，很像浅度烘焙咖啡豆的颜色。然后，就是咖啡。这是一个适合面很广的地方，一个人发呆的独处，呼朋唤友的相聚，逗乐或沉静，看你的心情。 现在不少人已经知道从取咖啡到加糖加奶等自己动手的妙处。自己的口味只有自己最清楚呀。为什么不亲自去尝试呢？咖啡本来就是自助的饮品，它是私人的，隐秘的，它潜藏在咖啡粉里的灵魂可是要等你亲手唤醒的。这就是百般滋味，怡情咖啡了。

    小店特色：百怡的咖啡口味偏向较淡一类，不过它有多种浓度可以选择，轻香、中度、浓郁、意式咖啡等，可以根据个人口味来选。自己动手去调一杯适合自己口味的咖啡，这也是百怡的一个特点，至少到目前为止在广州如此。试一试，你也许会爱上这种方式。 适合人群：喜爱咖啡，喜欢自己动手的咖啡一族。

    地点：中信广场首层113号

    途经线路“41长 41短 43 45 54 133 136 177 185 191 230 235 263 283 283A 298 512 515 547 806 810 813 883