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如果不是朋友带路,我还真不知道就在黄埔大道摩托罗拉大厦旁边的一个小区门口,有这么一间叫做"串门"的酒吧。这个名字挺有意思,让我想起这个城市的经济繁荣背后的一点情感的悲哀--老死不相往来的城市邻里关系。而串门酒吧氛围就真的有点像家里的客厅,不大而且简单,但该有的都有,最重要的,是有不一样的音乐。
酒吧不大,有点小,大概七八张桌子,一个可以坐五六个人的吧台。但感觉很舒服,可能是因为名字的缘故,来的人都是抱着一种和朋友串门的心情。重要的在交流,环境自然就淡化了。音乐虽然与众不同,但却并不刻意用它来做主题,反而给人感觉是一种背景,这种背景下,酒吧里雅俗共赏,没有人因为不懂音乐的内涵而局促。
这里的音乐并不标榜另类,却一定能让你满足。因为开酒吧的人是一个狂热的音乐CD收集者,他的家里堆满了小山一样的CD碟。而这个收集者并不偏执于某一种风格或类型的音乐,几乎所有的种类、语言和风格的CD他都照单全收,当然,只限于正版。而这让我有些意外。
同来的朋友阿海算是这里的熟客,3年前他第一次来的时候,就是被一进门就看到的一整墙的种类齐全的音乐CD所吸引。酒吧是早在8年前就开了的。在1995年的那个年代,我还在读书,知道稍微另类一点的(除港台内地流行音乐之外的)正版音乐CD不仅贵,更难以买到。酒吧的主人自然是颇费了一番的功夫和财力。
阿深说他不是老板,但阿海却一直以为他是。因为每次来都必见到阿深在这里主持大局,忙里忙外。一个小酒吧里的主人,印象中就会是这种模样。阿深戴一副眼镜,圆脸,笑起来写满了忠厚,和我聊起天来有什么说什么,一点都不因为我们来采访而拘束。我很喜欢他这样的方式。他的确不是老板,但却早从1996年就来到这间酒吧,从此没有离开过。一间小酒吧,不靠做秀、另类可以开了8年,本来在广州已经是个小小的"奇迹",而一个和我一样年轻的人在一间酒吧里连续干了7年,这里应该有让他特别留恋之处。
答案还是音乐。阿深的工作除了是酒吧的管理者,还是BAR TEN DER、DJ。DJ这份工作在这间以"串门"为意念的风格相对随意的酒吧里面,没有多少的梦幻色彩,就是为客人,许多时候当然也会为DJ自己的心情而不时地调换音乐的内容、风格,从而营造出不同的时段的一种不同的背景。这种背景并不坚持,而且绝不以坚持某种风格来自我吹嘘,尽管这里收藏的音乐有许多是你在别处听不到的,但酒吧却是"与时俱进"地随着不同的流行季节更换着自己的音乐背景。阿海说,今天我看到的那一墙CD,和他上次看到的已经有所不同。
阿深听说我们要来采访时有点意外,采访,一个多么生硬的字眼。从走进去开始,我就一直没有心思很认真地和阿深做什么"采访",只是想聊天,很随意地靠在吧台上拿着一杯叫不出名字的鸡尾酒神吹海聊。谁知道这间吧里面有什么故事?
这里真有一些好玩的小故事,例如另外的墙上有两幅占满了视线的油画,都是来自名家的画作。梵高的小酒馆内部,还有外面的街道,却在上面出现了毕加索的《三个乐师》,酒吧主人把两个名家的画作变成一个奇妙的组合。而我要阿深介绍给我的那杯鸡尾酒,我认为应该叫做"蓝色交响曲",但它偏偏叫做"美女与野兽",名字的来历也很有意思:一次阿深调试出这杯酒,但却没有想到名字,试喝的那位常来的女客一拍吧台,就叫"美女和野兽"吧!喝之前我是美女,喝完之后,就变成了野兽!
按阿深的指点,等杯子上燃烧的蓝色火焰一熄灭,我就拿起盖住杯口的青柠檬含进嘴里,再把杯子里的琥珀色液体一口倒下去,一霎间,突然有一种想要跳舞的感觉,而那一刻的我,可能已经完全忘记了来的目的。
什么也不想,在音乐中随意串串门。挺好。
地址:黄埔大道摩托罗拉大厦旁边的一个小区门口
途经线路:23 42
53 63 137 140 227 230 243 261 278 512 517 541 夜39 夜13 夜18
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